Wenn ein Gast fragt: “Wo ist das beste Restaurant der Stadt?” sollte die Antwort Sein „Hier!“

Rainer Zinngrebe begann im Alter von 12 Jahren in der Kneipe seiner Eltern zu arbeiten. Sein Vater war ausgebildeter Maitred’Hotel mit Leib und Seele, daher war es für Rainer die logische Konsequenz im Alter von 16 Jahren eine Kochausbildung zu beginnen.

Nach über 40 Jahren in der Lebensmittel- und Getränkebranche hat Rainer zwei Kochbücher und zahlreiche andere Schulungs- und Anleitungspublikationen veröffentlicht.

Rainer hat weltweit ein immenses Fachwissen durch seine Arbeit in internationalen Luxushotelketten und unabhängigen Restaurants gesammelt. Er hat auf vier Kontinenten in zehn verschiedenen Ländern gelebt und gearbeitet, sowohl als Executive Chef als auch Wirtschafts Director.

Von 2011 bis 2017 leitete Rainer die globale Kulinarik für The Ritz-Carlton Hotel Company, bevor seine Rolle auf das gesamte Portfolio der internationalen Luxusmarken von Marriott ausgeweitet wurde.

Während dieser Zeit schuf er hunderte erfolgreiche Konzepte, entwarf und überprüfte tausende von Küchen und Bar Designs und arbeitete mit unzähligen Köchen und Betreibern zusammen.

Rainer’s Stärke in Konzeption, operativem Wissen, Küchen- und Bar-Design, sowie sein Ansatz in Bezug auf Führung und Schulung ist beispiellos.

Roger, Sohn eines Restaurateurs, entwickelte seine Pasion für die Kulinarische Welt sehr früh. Der Entrepeneur in ihm wurde In 1988 geweckt durch sein Interesse an  Industriellen Küchen und er gründete seine eigene Firma die sich der Herstellung von Custom Küchen und anderen Food Service Austattungen. Das Wissen das er sich in den letzten 30 Jahren durch seine Arbeit in dem Gebiet der Industriellen Küchenplanung und Herstellung macht ihn zu einem unumstrittenen Experten in seinem Feld. 

Seine analytische  Stärke und sein Fokus aufs Abstrakte, erlaubt ihm die Kosten zu minimisieren und Effizienzien in Energiekonsum, Zeit und Bewegung sowie  Arbeitsabläufe  zu maximisieren. All dies führt zu wichtigen Einsparungen für jeden Besitzer die wiederum den Finanziellen Erfolg  erhöhen .  

Jane ist eine talentierte multi diziplinare Grafische Designerin, mit Interesse an der Kreation von Inhaltlichen Designs für  verschiede Marken und Audienzen. 

Ihr Hintergrund in Architektur Design und Ihre Pasion fur Grafisches Design  hat sie über ein Jahrzehnt an vielen bedeutenden Projekten arbeiten lassen, von der Hotel Industrie, dem Real Estate Markt bis zu Benefitsprojekten hat sie ihr Wissen erfolgreich anwenden können . Als eine kreative  Problemlöserin versucht sie durch tolle visuelle Designs eine ehrliche und gehobene Geschichte zu  erzählen.  

Tommaso studierte Betriebswirtschaft in Mailand, Italien und machte sein MBA in Caracas, Venezuela. Seine Karriere im Hotel und Restaurantfach began dort als er den Vertrieb für einen Italienischen Hersteller von Küchengeräten für Latin Amerika übernahm. Mit seinem Umzug nach Miami in 2001 began er den Nord Amerikanischen Markt für die Firma fur die nächsten 7 Jahre erfolgreich auszubauen. Schon nach kurzer Zeit wurde ihm klar das es wenige Firmen gab die einen personalisierten und hohen Qualität Standard  im Bereich der Betriebsausstattung für Hotels und Restaurants tätig waren. Dies führte zur Gründung  seiner Firma Tomson Hospitality, mit dem Ziel der Hotel, Kreuzfahrt und Restaurant Branche mit seinem Boutique Ansatz und personalisiertem Service Angebot eine vorher nicht gebende Serviceleistung zu offerieren. Seit dem hat er es geschafft ein Globales Netzwerk und Persönlichen Kontakte zu vielen weltweiten Herstellern aufzubauen. Aufgrund seiner guten Kontakte und Professionalität wurde er zum Botschafter der wichtigen Fachmesse HOST Milan in den USA ernannt. Sein ausgezeichnetes Fachwissen sowie seine guten Kontakte verbunden mit seinem Innovativem Denken erlauben Ihm jederzeit und jeder Orts die richtigen Produkte für das gefragte Projekt zu bringen. Dazu kommt noch sein Spezial Wissen um eine nahtlose Verbindung zu den Einkäufern zu gewährleisten.

Paola  hat in 2020 Ihr Studium in Industriellen Design in Merida, Mexico abgeschlossen. Ihre Passion fuer alle Aspekte des Design Prozesses plus ihr Verständnis für Materialien und deren Anwendungen hat sie dazu geführt mit lokalen Artisan Herstellern in Yucatan zu arbeiten und sie schlussendlich zu HKB-Designs gebracht. Paolas persönliches Interesse fuer  alles Essen und Trinken wurde durch ihren Vater über viele Jahre hin gefördert und unterstützt.